「昨日ね、家で本当に久々にホットケーキ作ったのよ。主人も私も好きだし。ホットケーキ
ミックス買ってきて焼いたのよ、美味しかったよ～
」「(ホットケーキミックスは）森永のでしょう？」
「そうそう！」
ホットケーキミックス＝森永・が定番らしい。
そんな話をしていたら、無性に私も食べたくなって、帰りに買って帰った。
昔は箱入り、シロップ付。でも行きつけのスーパーで売っていたのは箱ではなくビニールで
200g入り4袋の「お徳用」シロップなし。200gで4枚分。こりゃ楽だ。
昔はボウルに開けて計って…子供だけだけではちょっと面倒だった。
ベーキングパウダーも砂糖もあらかじめ入ってるし、まず失敗がない。ただ当時はあったか
どうか記憶にないが「卵を使わない時」「水を使う時」というケースが載ってる。
卵、牛乳アレルギー持ちの人に配慮した形をとってるのだろうか。
さて、先週買ったミックスを、今朝使うことにした。
昼にカレーバイキングを食べに行くので、朝は軽めに、ということで。
私にしては珍しく分量をきっちり守って、といっても牛乳の量を計るだけだけ＾＾；
これも作り方を忠実に守る。
小さいときは粉にいきなり卵と牛乳を入れて、だったけど、本当は
「卵と牛乳を混ぜた後に、粉を入れる」だったんだって。
それから、
「粉を加えたら”さっくりと“混ぜる」
なぜさっくりか。混ぜすぎると弾力が出てしまうのだとか。
いよいよ焼きますよぉ！
昔はみんなこれだった、鉄製フライパンでチャレンジ！と書きたいところだが失敗すると嫌
なので、おとなしくテフロン加工フライパンで。
「フライパンを強火で熱したら、ぬれぶきんの上で「ジュ～」という音が消えるまで冷まし
ます」
私の母が焼いたフライパンが、いつも焦げずにきれいな焼き色だったのは、これのおかげ。
プツプツ泡が出たら返すタイミング
「裏を焼く時にフタをするとふんわりします」
店で食べるホットケーキが分厚いのは、そういうことだったのか！Σ（￣口￣）
はいきれいな出来上がり（⌒▽⌒）…写真撮れば良かった
この間何度も主人を起こしたが「あ～食う～…」
出来上がったホットケーキをフライパンごと枕元に持って行って
「できたよ～、ぐりとぐらのホットケーキ(正しくはカステラ）だよ～」
と挑発・しても効なし。
いいや一人で食べちゃえ！と思ったら、起きてきちゃった（？）ので、二人で仲良く。
「懐かしい味だね」
「うん」
「幼稚園の卒園間近の恒例行事で、一人一枚ずつ焼くの。そこにたまたまランドセルの
セールスのおじさんが来て、”私が焼いたの食べて”って、みんなで突きつけてた＾▽＾」
ホットケーキは懐かしの味なのだ。
そういや、私が火を使った料理で初めて作ったのって、ホットケーキじゃなかったっけ。
これがきっかけで料理が大好きに…だったら良かったのにねぇ(苦笑）
そうはならなかったね。嫌いじゃないんだけど。
我が家もなぜか今日ホットケーキの話がでましたが 粉が無く断念
フライパンで作るのは失敗したり焦げたりするので
我が家はもっぱらホットプレートで小さく何枚も・・・が子供が小さかった頃の習慣がまだ残ったままで作ります
最近はキャラメル味もあって 以外といけますよ
本当は違いますが ドラヤキの皮にしてあんこを中に。。。も やった事が有る はは です<(_ _)>
カレーバイキングは沢山食べられましたか!?
私は・・風邪でダウン中で男同士で作ったようで・・・笑
でもなかなか上手く焼けていました。
今日はみんなホットケーキ食べたかったのかな? 笑
我が家はホットプレートの出し入れが面倒くさいので、フライパンでやりました。
主人も起きていたら、テーブルで2人で作ってたと思います。
キャラメル味があるんですか、知りませんでした。
私があまりシロップ好きではないので(主人は欲しかったそうですが）
今回はバターのみでしたが、まだ粉が余っているので、キャラメル味シロップを
探して食べようと思います。
カレーバイキングは…平日でしたT_T（いつも水曜日に行ってるので）
休祝日は、1～3種類から選べる3コースから。もちろん3種類コースを選びました。
美味しかったです＾▽＾
・よしき☆ままさん、こんばんは。お体はいかがですか？
コメント書くより、休んだ方がいいですよ＾＾；
料理は年齢が小さくても、興味を持ったらやらせた方がいいそうです。
義母のおかげで、主人は私より料理が上手です。
男同士楽しそうで良かったですね。
粉のシロップが「メープルシロップ」という名前だった気がするのは私だけ？
北海道寒そうですね～、そんな中主人は来週、稚内から道内を縦断します。
ミックスのシロップ、粉でしたか？私の記憶では、もうシロップになってて、
開けるのに失敗して手をベタベタにしたことがあるのですが…。
で、味はメープルシロップでした。昔はこれが定番でしたね。
今は生クリームだったりあんこだったりママレードだったり、いろいろあるようです。
ホットケーキ食べよっと。
真夜中なのに涙出るくらい爆笑しちゃいました。
あ～、お腹痛い。
お体はもう大丈夫でしょうか？
我が家はすっかりホットケーキにはまってます。
「牛乳が余った？よし、ホットケーキだ(笑）」って。焼いて冷凍しておきます。
本当は焼き立てが一番美味しくていいのですが、小腹が空いた時に重宝してます。
>真夜中なのに涙出るくらい爆笑しちゃいました。
「パイ食わねぇか」ですね。YouTubeで削除されるまでの限定です＾＾；
同時に「なまはげさん」も見ることができます。
↑これをOPで放送した時、テレビ神奈川が「どうでしょうと違う！」と
慌てたらしく「キックオフマリノス」が映ったり、かと思えば
ミスターが映ったり、ちゃんと見なさいよ(「水曜どうでしょう」って
出てくるじゃない）と、あきれながらも別の意味で笑ってみていました。
余談ですが、秋田に住んでる友人は、高校生時代
「茶髪にピアスのなまはげにさらわれそうなった」経験があります。
ちびくろサンボの
トラがグルグルで
とろけたバターになっちゃう
奇抜なお話を思い出してしまいます。
グルグル＠＠
最後の「トラのバターで作ったパンケーキを何枚も食べました」
のシーンが大好きです。
どの絵本を読んでも美味しそうでしょ。